Kulinarisches

Cuvée trocken 2022

Rebsorte: Cuvée (Helios | Solaris), trocken

Als landwirtschaftlicher Betrieb mit jahrhundertlanger Tradition baut Familie Brinkmann seit 2018 Wein auf den ersten beiden Steillagen am Teutoburger Wald an. Auf 2,5 Hektar wachsen die neuen, robusten Rebsorten Helios, Solaris, Blütenmuskateller, Souvignier Gris und der rote Regent. Die fruchtbaren Böden am Teutoburger Wald helfen Ihnen dabei fruchtige Weine für jeden Geschmack zu kreieren. Der Cuvée passt zu jeder Gelegenheit. Ob in Gesellschaft oder in ruhigen Momenten, als Essensbegleiter oder einfach so.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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Friedensbier inkl. Pfand

2023: 375 Jahre Westfälischer Friede Die Städte Münster und Osnabrück sind durch den Westfälischen Frieden von 1648 geschichtlich eng miteinander verbunden, denn im Jahr 1648 wurden in den Rathäusern der Städte Münster und Osnabrück Friedensverträge geschlossen, die den Dreißigjährigen Krieg beendeten. Auf dieses Jubiläum möchten wir anstoßen - und zwar über die Stadtgrenzen hinaus! Kreative der Hochschulen und lokaler Brauereien aus Münster und Osnabrück haben dafür die Köpfe zusammengesteckt und dieses Friedensbier entwickelt.

Inhalt: 0.33 Liter (8,48 €* / 1 Liter)

2,80 €*

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Friedenssecco

Der Osnabrücker Friedenssecco - ein leichter, fruchtiger Perlwein vom Weingut Julius Zotz aus Heitersheim in Baden.

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*

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Friedenssekt, Piccolo

Der Osnabrücker Friedenssekt - ein klassisch in der Flasche vergorener Sekt brut aus der äußerst seltenen Rebsorte Nobling. Wie der Friedenssecco stammt der Friedenssekt vom Heitersheimer Weingut Julius Zotz in Baden.

Inhalt: 0.2 Liter (30,00 €* / 1 Liter)

6,00 €*

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Friedenswein (rot)

Osnabrücker Friedenscuvée in rot ist ein trockener Spätburgunder vom Weingut Julius Zotz aus Heitersheim in Baden.

Inhalt: 0.75 Liter (14,67 €* / 1 Liter)

11,00 €*

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Friedenswein (weiß)

Die Osnabrücker Friedenscuvée in weiß ist ein feinherber Riesling aus Detzem an der Mosel.

Inhalt: 0.75 Liter (13,33 €* / 1 Liter)

10,00 €*

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Hanf-Haferflockenkekse, 175 g

Leckere Hanf-Haferflockenplätzchen mit Hanfmehl aus eigenem Anbau (Weinhof Brinkmann, Bad Iburg) , gebacken auf dem Hof Eggenhaus (in Ostbevern) mit Eiern aus dem Mobilstall.

Inhalt: 0.175 Kilo (22,86 €* / 1 Kilo)

4,00 €*

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Helios halbtrocken

Rebsorte: Helios, halbtrocken

Als landwirtschaftlicher Betrieb mit jahrhundertlanger Tradition baut Familie Brinkmann seit 2018 Wein auf den ersten beiden Steillagen am Teutoburger Wald an. Auf 2,5 Hektar wachsen die neuen, robusten Rebsorten Helios, Solaris, Blütenmuskateller, Souvignier Gris und der rote Regent. Die fruchtbaren Böden am Teutoburger Wald helfen Ihnen dabei fruchtige Weine für jeden Geschmack zu kreieren. Der halbtrockene Helios ist der Sommerwein für Frühlingsgefühle zu jeder Jahreszeit.

Inhalt: 0.75 Liter (16,67 €* / 1 Liter)

12,50 €*

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Honig (Frühling) aus dem Osnabrücker Land

Füllmenge: 120 ml

Der Nektar für diesen mild und fruchtigen Honig wurde im Südkreis des Osnabrücker Landes auf Wildblumenfelder und der angrenzenden Obstplantagen gesammelt. Cremig abgefüllt ist dieser Honig fruchtig-süß mit einer angenehmen Würze - ein kräftiges Honigaroma. Perfekt auch zum Kochen und Backen.

4,00 €*

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Honig (Sommer) aus dem Osnabrücker Land

Füllmenge: 120 ml

Der Nektar für diesen intensiv und würzigen Honig wurde im Südkreis des Osnabrücker Landes auf Wildblumenfelder und der angrenzenden Obstplantage gesammelt. Cremig abgefüllt ist dieser Honig fruchtig-süß mit einer angenehmen Würze - ein kräftiges Honigaroma. Perfekt auch zum Kochen und Backen.

4,00 €*

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Kaffee

Reiner Hochland Arábica aus kontrolliert biologischem Anbau. Durch die schonende Langzeitröstung bleibt die natürliche Milde erhalten. Ein runder Kaffee mit geringem Säuregehalt und feinem Aroma.250 g - gemahlen

Inhalt: 0.25 Kilo (24,00 €* / 1 Kilo)

6,00 €*

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King of Salt, Knuspersalz Chili

King of Salt Bad Essener Urmeersalz trifft auf hochwertige Chilis aus nachhaltigem Anbau in Tansania. Das Knuspersalz erhält so eine milde Schärfe, die den eigenen Geschmack Ihrer Speise nicht überlagert, sondern diese köstlich würzt. 100 % natürlich.

Inhalt: 0.07 Kilo (85,00 €* / 1 Kilo)

5,95 €*

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King of Salt, Knuspersalz Natur, 70 g

Durch schonende, von Licht und Wärme begleitete Verdunstung des Urmeeres bilden sich außergewöhnliche Salzkristalle. Von Hand gefertigt in unserer Manufaktur: das King of Salt Knuspersalz Pur, als feines Fingersalz und köstliche Würze.

Inhalt: 0.07 Kilo (70,71 €* / 1 Kilo)

4,95 €*

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King of Salt, Kräutersalz Grill, 125 g

Von Hand gefertigt: King of Salt Kräutersalz Grill ist eine geschmackvolle Mischung aus verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Senf, Zwiebel, Pfeffer, Curry, Basilikum und kostbarem Bad Essener Urmeersalz, ein kulinarischer Genuss für Grillfreunde.

Inhalt: 0.125 Kilo (63,60 €* / 1 Kilo)

7,95 €*

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King of Salt, Kräutersalz Kartoffel, 100 g

Die Feinkostspezialität aus Bad Essen in Niedersachsen: King of Salt Kräutersalz Kartoffel. Die Mischung aus edlem Urmeersalz, Zwiebel, Pfeffer, Majoran, Kümmel und Basilikum macht Kartoffelgerichte und Eintöpfe zu Delikatessen der Hausmannskost.

Inhalt: 0.1 Kilo (79,50 €* / 1 Kilo)

7,95 €*

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King of Salt, Kräutersalz Pasta, 100 g

King of Salt Kräutersalz Pasta wird von Hand und ohne Zusätze hergestellt. Die Mischung aus natürlichem Bad Essener Urmeersalz, Paprika, Zwiebel, Tomate, Oregano, Basilikum ist der ideale Begleiter für einen mediterranen Abend. 100 g Glas

Inhalt: 0.1 Kilo (79,50 €* / 1 Kilo)

7,95 €*

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King of Salt, Salzspray, 100 ml

Delikatesse zum Sprühen: King of Salt Salzspray bildet die Grundlage der King of Salt Produkte. Es wird aus 220 Millionen Jahre altem, 100 % natürlichem Urmeerwasser von Hand in unserer Manufaktur hergestellt. Hoher Mineraliengehalt, einzigartiger Geschmack. Kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2012 und Gewinner des GastroVision Förderpreises 2012.

Inhalt: 0.1 Kilo (59,50 €* / 1 Kilo)

5,95 €*

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King of Salt, Urmeersalz, 200 g, Kristalle

Anders als bei Meersalz ist dieses ursprüngliche Meerwasser frei von jeglichen Umweltverschmutzungen und hat eine einzigartige Mineralzusammensetzung, die in keinem anderen Salz der Welt anzutreffen ist. Anwendung: Streuen Sie das Salz über Ihre Speisen, um deren Eigengeschmack zu unterstreichen und zu intensivieren. Kleiner Tipp: Lösen Sie 1/3 TL King of Salt Kristalle in 100 ml warmem Wasser auf. Der Geschmack ähnelt dem einer Gemüse- oder leichten Hühnerbrühe. Im Vergleich mit einem Stein- oder Meersalz eine echte Delikatesse. Versprochen!

Inhalt: 0.2 Kilo (49,75 €* / 1 Kilo)

9,95 €*

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Osnabrücker Fruchtaufstrich

Eine leckere Kombination. Fruchtig und süß! Mit 65% Fruchtanteil. Zutaten: Erdbeeren, Sauerkirschen, Pfirsich, Orangen- und Zitronensaft, Rohrzucker, Pektin. Füllmenge: 160 g.

4,90 €*

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Osnabrücker Senf

Würzig, pikant und mit feinen Zwiebeln abgeschmeckt - das ist der Osnabrücker Senf. Er rundet alle herzhaften Gerichte ab.Füllmenge: 156 ml.

Inhalt: 0.156 Liter (31,41 €* / 1 Liter)

4,90 €*

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Osnabrücker Steckenpferdreiter - Tee

Eine fruchtig-cremige Teespezialität aus Osnabrück mit dem Geschmack frischer Äpfel und dem kostbaren Geschmack der Madagaskar-Vanille

Inhalt: 0.25 Kilo (24,80 €* / 1 Kilo)

6,20 €*

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Pralinenmischung (4 Stück) mit Alkohol

Feinste Pralinenmischung mit Sahnetrüffel, Nougat, Marzipan und Likör. Das harmonische Zusammenspiel von Form, Füllung und Dekor ist das Geheimrezept des Chocolatiers „der drei Schokojungs“. Selbstverständlich ist jede Praline in Handarbeit gefertigt: Von der zartschmelzenden Schokoladenhülle über die abwechslungsreichen Füllungen bis zum liebevollen Dekor. Somit ist jede Praline ein Unikat. In dieser Pralinenmischung haben es insbesondere die Likörpralinen in sich. In ihrem Kern befindet sich ein besonders gutes Tröpfchen. Die Füllungen variieren: mal ist süßer Kirschlikör im Kern, mal ein fruchtiger Obstbrand oder ein gut gereifter Whisky. Einfach mal überraschen lassen.

Inhalt: 0.045 Kilo (122,22 €* / 1 Kilo)

5,50 €*

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Pralinenmischung (4 Stück) ohne Alkohol

Feinste Nougat-Marzipan-Pralinen-Mischung ohne Alkohol.Das harmonische Zusammenspiel von Form, Füllung und Dekor ist das Geheimrezept des Chocolatiers „der drei Schokojungs“. Selbstverständlich ist jede Praline in Handarbeit gefertigt: Von der zartschmelzenden Schokoladenhülle über die abwechslungsreichen Füllungen bis zum liebevollen Dekor. Somit ist jede Praline ein Unikat.

Inhalt: 0.045 Kilo (122,22 €* / 1 Kilo)

5,50 €*

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Spirituose: Gin O49, mini

Füllmenge: 49 ml

O49 Organic Gin wird in einer kleinen Destille an Rande des Teutoburger Waldes produziert und Flasche für Flasche von Hand abgefüllt. Für den typischen und unverwechselbaren Geschmack unseres Gins verwenden wir ausschließlich Zutaten aus 100% kontrolliert biologischem Anbau. Die Basis bildet die Wacholderbeere, angereichert mit der würzig herben deutschen Hopfenblüte und schlussendlich mit den floralen Essenzen des westfälischen Salbeis veredelt. Mit 49% Vol. ist der O49 Gin spürbar kernig und spiegelt den Charakter der Region wieder. Aus der Region für die Region! O49 Gin schmeckt pur auf Eis, klassisch mit Tonic oder besonders raffiniert mit einem Blatt Salbei.

Inhalt: 0.049 Liter (122,45 €* / 1 Liter)

6,00 €*

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